Поставки под матрицу и формат магазина
Подбираем ассортимент под формат точки и ценовой сегмент — от дискаунтера до премиума.
Для сетевого ретейла
Рыба, морепродукты и готовая еда — на полку сети
Мы — производственная компания полного цикла по переработке рыбы и морепродуктов. Закрываем всю вертикаль матрицы — от сырья и заморозки до готовых блюд под микроволновку и snack-форматов «открыл и съел».
Работаем с федеральными и региональными сетями: даём стабильные поставки, понятную экономику категории и гибкость под формат каждого магазина.
Что мы даём ритейлу
Полка, которая работает: оборачиваемость, маржа, ноль возвратов
EDI и полный документооборот
Работаем по EDI, включая Edisoft / E-Com.Pass / Diadoc, готовы к ЕГАИС-форматам и Меркурию.
Стабильное качество от партии к партии
Собственная лаборатория, входной контроль сырья и готовой продукции, прослеживаемость партии.
Прогнозируемые объёмы и регулярные отгрузки
План производства согласуем под промо-календарь и сезонность сети, держим страховой запас.
Работа под СТМ (Private Label)
Разрабатываем рецептуру, упаковку и дизайн под бренд сети — от концепта до промышленной партии.
Фиксированный вес и гибкость SKU
Любой формат фасовки: фиксированный вес, весовой, индивидуальный, групповая упаковка под полку.
Полная вертикаль матрицы
Пять уровней готовности — от RAW до RTE
В FoodTech-индустрии степень готовности продукта к употреблению принято делить на пять стандартных уровней. У Don Kreveton закрыты все пять — это значит, что одной заявкой сеть может пополнить и заморозку, и фреш-витрину, и зону импульсных покупок.
RAW
Сырьё и база
Raw material
Шоковая заморозка, филе, тушки, фарш-сырьё. Под промышленную переработку и под полку «заморозки».
- Филе трески, палтуса, горбуши
- Тушки судака, щуки, минтая
- Креветки ванами в коробах
RTC
Готов к приготовлению
Ready to Cook
Самая обширная категория Don Kreveton. Продукт в маринаде или панировке — покупатель достаёт, жарит, запекает или варит. Главный объёмный сегмент полки заморозки и охлаждёнки.
- Стейки, тушки и филе рыбы в маринаде
- Полуфабрикаты: котлеты, зразы, пельмени рыбные
- Креветки и морепродукты в маринаде
RTH
Готов к разогреву
Ready to Heat
Драйвер импульсных продаж в современном ритейле. Достал — разогрел в микроволновке или духовке — съел.
- Готовые вторые блюда (рыба с гарниром, паэлья)
- Супы в крафт-стакане: Буйабес, Том Ям, Том Кха
- Заправки и соусы для пасты с морепродуктами
T&S
Разморозить и подать
Thaw & Serve
Категория слабосола, пресервов, маринадов и салатов в в/у. Не требует нагрева — только довести до температуры подачи.
- Слабосолёный лосось, форель, горбуша
- Маринованные креветки и улитки в соусе Том Ям
- Пресервы и заправки для пасты
RTE
Ешь здесь
Ready to Eat
Snack- и grab-and-go форматы для прикассовых зон, фреш-витрин и импульсной выкладки. Открыл — съел.
- Салаты с морепродуктами в в/у
- Сэндвичи и роллы с лососем / тунцом / креветкой
- Морская капуста с морепродуктами в соусе
Готовая еда Don Kreveton
Линейка под современную полку «здесь и сейчас»
Категория готовой еды растёт быстрее, чем классическая заморозка. Мы разработали полную линейку под этот тренд — с фокусом на форматы «разогрел и съел» (RTH) и «открыл и съел» (RTE).
Котлеты рыбные
Более 30 SKU: лосось, треска, палтус, тунец, судак, щука, окунь, налим. В панировке и без, охл. и с/м. Фасовка 0,3 кг × 16 шт под полку и 4 кг под HoReCa-канал сети.
Готовые вторые блюда
Рыба и морепродукты с гарниром в форме alu-tray под микроволновку и духовку. Категория «обед на одного» — открыл, разогрел, съел. Высокая оборачиваемость в зоне готовой еды.
Супы в крафт-стакане
Буйабес с дикой рыбой и морепродуктами, Том Ям с морепродуктами, Том Кха. Формат 0,19–0,45 кг × 6 шт — готов к разогреву прямо в стакане.
Сэндвичи и snack-форматы
Грэб-энд-гоу для прикассовых зон и фреш-витрин: сэндвичи и роллы с лососем, тунцом и креветкой. Под локальный концепт фреш-зоны сети.
Маринады и слабосол Don Kreveton
Креветки в маринаде Том Ям, улитки по-тайски, заправки для пасты, слабосолёный лосось и форель в в/у — категория с высокой маржой и оборачиваемостью.
«Не рыба» и постная линейка
Котлеты «Не рыба» со вкусом краба и трески, овощные котлеты с брокколи, котлеты из морской капусты — закрываем растущий тренд на plant-based и постные периоды.
Пример работы
Линейка фиксированного веса для одной из федеральных сетей
Снизили возвраты — стабильное качество от партии к партии
Упростили выкладку и контроль остатков на полке
Обеспечили стабильную оборачиваемость категории
Разработали SKU с фиксированным весом и стабильным качеством под формат точек сети — от дискаунтера до премиум-формата. Согласовали спецификацию, EDI-обмен и календарь поставок до запуска регулярных отгрузок.
Производство полного цикла
Своё сырьё, свои цеха, своя логистика
Контролируем каждый этап — от приёмки сырья до отгрузки в РЦ сети. Собственный входной контроль, лаборатория, прослеживаемость партии, работа в системах «Меркурий» и «Честный знак». Запускаем новую производственную площадку в Калужской области — с расширением мощностей под линейки RTH и RTE.
- Шоковая заморозка и охлаждённые цепочки
- Цех котлет, готовых блюд и супов
- Линия слабосола, маринадов и пресервов
- Лаборатория и прослеживаемость партии
Готовы к масштабу
Объёмы, новые SKU и СТМ — в рамках вашей матрицы
Готовы к масштабированию объёмов и запуску новых позиций под матрицу сети. Любая доработка — рецептура, упаковка, грамматура, формат подачи — под задачу. Если стандартного решения нет — придумаем под вас.
EDI и логистика в РЦСТМ под бренд сетиЛюбой формат фасовки
Запрос
Расскажите о сети — соберём предложение под матрицу
Опишите формат сети, регион, ориентировочные объёмы и интересующие категории — RAW, RTC, RTH, T&S или RTE. Менеджер свяжется в день обращения, подготовит спецификацию и календарь поставок под ваш РЦ.