Что продавать в рыбном магазине летом и как увеличить продажи: акцент на продукцию для гриля и барбекю

Что продавать в рыбном магазине летом и как увеличить продажи: акцент на продукцию для гриля и барбекю

Лето — сезон отдыха, пикников и встреч на свежем воздухе. Вместе с погодой меняются и покупательские привычки: в приоритете — продукты, которые легко и быстро готовятся на гриле или барбекю. Для рыбных магазинов это отличная возможность увеличить продажи и привлечь новую аудиторию, предложив готовые решения для летнего меню.

Почему стоит добавить продукцию для гриля и барбекю

1. Изменение потребительских предпочтений

• Летом падает спрос на классические полуфабрикаты, а интерес к стейкам, шашлыкам и маринованной рыбе — растёт.

• Люди ищут простые, вкусные и быстрые решения для отдыха на природе, даче, пикниках.

2. Тренд на здоровое питание

• Рыба и морепродукты — легкая альтернатива мясу, особенно для тех, кто заботится о здоровье, фигуре и составе рациона.

• Такая продукция особенно актуальна для семей с детьми, ЗОЖ-потребителей и гурманов.

3. Рост среднего чека

• Готовые наборы и маринованные продукты — это удобство и более высокая добавленная стоимость.

• Клиенты охотно берут соусы, специи и овощи к грилю — это увеличивает сумму в чеке.

Какие продукты добавить в летний ассортимент

Как эффективно представить продукцию для гриля

1. Эффектная выкладка

• Летняя витрина, яркие баннеры, карточки с рецептами.

• Названия зон: «Всё для пикника», «Летний гриль», «Рыбный шашлык».

2. Готовые наборы

• Упакованные решения: «Шашлык из сёмги + соус + овощи», «Ассорти из морепродуктов для барбекю».

• Удобная упаковка — ключ к импульсной покупке.

3. Рецепты и советы

• На упаковке или полке разместите рецепты и лайфхаки.

• Организуйте дегустации или мастер-классы.

4. Продвижение в соцсетях

• Красивые фото готовых блюд, видео-рецепты, посты с идеями для пикника.

• Работа с блогерами и лидерами мнений: публика с удовольствием делится находками.

5. Продажа сопутствующих товаров

• Упростите выбор: поставьте рядом специи, соусы, лимоны, фольгу, шампуры.

Почему это работает

• Сезонный тренд: летом возрастает спрос на гриль-продукцию.

• Удобство: клиенту не нужно мариновать, чистить, думать — всё готово.

• Оригинальность: рыбные шашлыки — редкое и привлекательное предложение.

• Рост чека: маринованная рыба + овощи + соус = больше позиций в корзине.

• Эмоции: рыба на гриле ассоциируется с отдыхом и вкусными моментами.

Примеры товаров для летнего ассортимента

• Шашлыки из рыбы: форель, окунь, сибасс, дорадо в авторском маринаде.

• Морепродукты для гриля: креветки, кальмары, гребешки в беконе.

• Маринованные стейки: форель, палтус, тунец, треска — в классическом, средиземноморском или азиатском стиле.

• Замороженные стейки: для самостоятельного маринования и жарки.

Что поможет увеличить продажи летом

• Запустите акцию «Летний гриль»: скидки при покупке наборов.

• Организуйте дегустации и онлайн мастер-классы.

• Введите бонусы за повторные покупки.

• Работайте с блогерами и кулинарными пабликами.

• Дарите рецепты и советы в соцсетях и на сайте.

Заключение

Летний сезон — лучшее время, чтобы обновить ассортимент и предложить покупателям нечто большее, чем просто рыба.

Шашлыки, стейки, рыба в маринаде, готовые наборы — это удобно, вкусно и актуально.

  Наша компания предлагает широкий ассортимент продукции, идеально подходящей для гриля и барбекю:

• Маринованная рыба — от нежной дорады до окуня  в томатном  соусе;

• Рыбные шашлыки — из форели, трески, палтуса и других видов;

• Шашлыки из морепродуктов - их кальмара, мидий, гребешка и креветок

• Замороженные стейки — в чистом виде и в маринадах;

Мы знаем, что нужно вашим клиентам летом — и поможем вам предложить это красиво, удобно и вкусно.

Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше и выбрать ассортимент под ваш магазин или торговую точку.